miva

Svar till MM: Hej MM=) Ja, visst är det gott med cole slow! Självklart kan jag lägga ut receptet på hur jag gjorde.

Cole Slow

2 satser hemmagjord majonäs (recept nedan)

3-4 stycken rivna morötter 

1/2 stort vitkålshuvud

salt och vitpeppar

(ev. krossad ananas, men det använde inte jag.)

Riv morötterna grovt på rivjärn.

Riv vitkålen med hjälp av en osthyvel, så blir det tunna fina strimlor=) 

Blanda morötterna, vitkålen och ev.ananasen tillsammans med majonäsen.

Salt och peppra efter smak.

Om man vill kan man även ta lite mindre av majonäsen och istället blanda i creme fraiche.

Jättegott till typ allt! =D

Hemmagjord majonäs:

1 sats:

2 äggulor (kalla)

4 dl solrosolja (kall)

1 msk fransk senap eller Johnnys senap (kall)

salt och vitpeppar 

Blanda äggulorna och senapen i en skål.

Tillsätt oljan i en tunn stril medan du vispar kraftigt med elvisp.

Salta och peppra efter smak.

Om majonäsen blir för tjock så kan man späda med lite vatten.